Cambiar de UTC cualquier fecha con PHP

En el mundo hay muchas zonas horarias y esto puede ser un problema cuando nuestra aplicación tiene fechas y es de uso internacional. Para hacer las conversiones de horarios, PHP dispone de una serie de funciones.

Ejemplo 1. Pasar una fecha de UTC 0 a la zona horaria de Madrid, Europa.

<?php

$date = '2018-09-10 05:43:12';
echo 'Input date :'.$date.'<br><br>';

$dt = new DateTime($date, new DateTimeZone('UTC'));
$dt->setTimezone(new DateTimeZone('Europe/Madrid'));

echo 'Output date: '.$dt->format('Y-m-d H:i:s');
?>

Salida

Ejemplo 2. Pasar una fecha de Sidney a UTC 0.

<?php

$date = '2018-09-10 03:00:00';
echo 'Input date :'.$date.'<br><br>';

$dt = new DateTime($date, new DateTimeZone('Australia/Sydney'));
$dt->setTimezone(new DateTimeZone('UTC'));

echo 'Output date: '.$dt->format('Y-m-d H:i:s');
?>

Salida

Se puede ver todas las zonas horarias en este enlace:
http://php.net/manual/es/timezones.php

Se puede actualizar la base de datos de las zonas horarias del PHP con este comando:

# Only in linux

sudo pecl install timezonedb